網引きは村を東西の2つの組に分けて行う戦いで、東西の両側はそれぞれ男性と女性を象徴し、生産の意味から女性を象徴する西側が勝てば豊年になると言われている。網引きはジュルサム(綱争い)とも言われ、霊山地域ではジュルテンギギ(綱引き)もしくは漢字でガルジョン(葛戦)とも呼ばれている。これは山の蔓葛よりも長く綱を作って引いたという昔話に因んだ言葉である。網引きは主に小正月を前後にして稲作を中心とする中部以南地域で広く行われる農耕儀式の一つとして考えられている。現在は3.1文化祭行事の一つとして網引きが行われている。霊山網引きは現代に至ってその規模が小さくなった。しかしながら、これは竜と蛇の信仰に基づいた農耕儀礼のノリで、雄の綱と雌の綱による性行為を暗示する戦いを通してその年の農業の豊凶を占ったり、豊年を祈る村共同体の民俗ノリであり、村中の人が参加する郷土祭りとしてその意義がある。

<鶏鳴酒>は「夕方に醸造すると翌朝、鶏が鳴くまでは熟成する」という意味から付けられた酒の名前である。 『東医宝鑑』をはじめとし、『役員十六支』に「鶏鳴酒」の醸造方法が収録されていることから、すでに1500年代以前から造られていたと考えられる。 急にお酒を造る必要がある時に作った速成酒で、一日酒、三日酒、啓明酒などがこれに属し、別名「飴托酒」とも言う。

鶏銘酒は大きく麹で作る一般的な速成酒法を基本に麦油や粗糖、砂糖を入れて糖化を促進する方法と酵母を利用した速成酒法の二つの厨房文が存在し、特別な目的によって様々な薬剤を添加した「薬鶏銘酒」が作られたと推測できる。

現存する家醸酒の形をした啓明酒が南楊州の結城長氏家に伝わっている。 伝承家醸酒としての「南楊州鶏鳴酒」は、平安南道江東郡の土俗州で、結城長氏家の11代宗孫、張基恒（チャン·ギハン）氏の母親が、1.4後退の際に命日録だけを抱いて避難し、京畿道南楊州市水東面に住むようになったが、宗婦の嫁、崔玉根（チェ·オクグン）氏（57）に代々受け継がれてきた鶏鳴酒の借金は、製法を伝授して80歳で他界した。

その後、1987年に京畿道無形文化財1号に指定された技能保有者となり、1996年4月には農林部の名人に指定され、今日に至っている。

啓明酒の独特な味を出す製造工程は材料にもち米やうるち米を使わず、高句麗人たちの主食だったトウモロコシやキビなどの雑穀を使用し、それとなく煮込むところにある。

一般穀酒が強飯で下味を作るのとは違って、粗清（飴）と麦油を使って粥を作り、麹を粗清に漬けてまんべんなく染み込ませるように6~7日間寝かせておく。 その間にトウモロコシ·キビを適切に混ぜて10~12時間ほどふやかし、石臼に水を3倍ほど注ぎ、麦油を入れた後、釜でそれとなく沸騰させて濾す。

袋で濾した酒の原料を冷ました後、粗清にバン麹と松葉を配合させて壷に入れた後、摂氏25-28度の室内で8日間発酵させて濾過すれば、黄色く澄んだアルコール含量11%の啓明酒が製造される。

[ケミョンジュを作る順番]

①番。「法制した麹粉を調聴に漬けて呼ばれる。」

②番。「キビとトウモロコシを冷水に浸漬して呼ばれる。」

③ ふやかしたキビとトウモロコシを臼で挽いて釜に入れ、ここに飴を入れる。

果汁を注ぎ, 慇懃な火で粥を使って糖化させる.

④番。「冷めたおかゆを袋に入れて絞って飴飯を濾過する。」

⑤ 冷ましたおかゆに、調味料にふやかした麹と松葉を入れてよく混ぜ合わせ、

よく混ぜた後、酒瓶に入れて封じて約28度程度で発酵させ、

濾すと約11度の啓明酒が完成する。

農楽とは、農民がつるぎを組み、仕事をする時に弾く音楽で、鉦や鉦、チャング、太鼓のような打楽器を弾きながら行う音楽のことを指す言葉だ。 農楽を公演する目的に応じて種類を分けると堂山クッ·マダン踏み·ガリクッ·トゥレクッ·パングッ·雨乞いクッ·ベグッに分けられ、地域的特性によって分類すると京畿農楽·嶺東農楽·湖南牛島農楽·湖南佐島農楽·慶南農楽·慶北農楽に分けられる。

慶尚南道（キョンサンナムド）の農楽の一種である釜山農楽は、旧暦1月初めに各家ごとに順番に農楽を行い、祭祀を執り行いながら福を祈る「厄介者」が主流を成している。 他の農楽に比べて遅い4拍子でクッコリ拍子が多く、踊りが多く入っている。 上毛回し、竹遊びの機能が優れ、特に4つの太鼓が一致し、太鼓を抱えて越える技巧が逸品だ。

民族の歴史とともに受け継がれてきたこの農楽は、韓民族の長年の土俗信仰であり、踊りと長短が調和した伝統的な民俗芸術として保存されなければならない。 現在釜山農楽保存協会で伝承·普及に努めている。

菊酒は大田地域の代表的門中である殷辰松氏東春堂の宗宅で伝承的に製造され、済州接賓の用途に使われた家醸酒で、主食詩意、雨音堤防などの文献にも記録がある価値ある無形文化財である。

また、菊酒の製造と関連した技能の実現と伝承者の養成など、保存伝承のために同技能を持っているキム·ジョンスンを技能保有者として認めた。

パンソリとは、歌い手1人と太鼓を叩く観客1人、そして観客によって構成される舞台芸術をいう。 歌い手は歌い手の台詞（アニリ）、身振り（バルリム）をし、太鼓を叩く人は歌い手の調べによって太鼓を打ち拍子を取りながら楽しい雰囲気を作っていく。

パンソリは地域的特性と伝承の系譜によって全羅道の東北地域の東便制、全羅道の西南地域の西便制、京畿道と忠清道の中古制に分けられる。 江山祭は、西便制の名唱、朴裕伝の唄を受け継いだもので、西便制の一種をいう。

パンソリはもともと12組だったが、日帝時代にほとんど消え、春香歌（チュンヒャンガ）、沈清歌（シムチョンガ）、興甫歌（フンボガ）、水宮歌（スグンガ）、赤壁歌（チョクビョクガ）の5組だけが現在まで残っている。

沈清歌は、五つのパンソリの一つで、沈ボンサの娘沈清が供養米に身を売り仁堂樹に溺れたが、玉皇上帝の助けによって生まれ変わり、皇后になり、父の目を覚まして孝行するという内容である。

「沈清歌」は呼ぶ人によっていくらか作り方が違うが、普通は草前、沈清誕生、沈清親出祥、出養生、長承上（チャンスンサン）宅、供養米三百石、梵皮中流、引当水、竜宮、沈皇后子丹歌、パンドク語尾、皇城吉（ファンソンギル）、婦女相棒、打ち上げの順で構成される。

「沈清歌」芸能保有者の李イムレ氏は、国楽をする家に生まれ育ったため、音楽的才能を早くから育てることができた歌い手で、典型的な「康山帝」の音を受け継いだ。

パンソリとは、歌い手1人と太鼓を叩く人1人、そして演じ手からなる舞台芸術をいう。 音を出す人は音と台詞（アニリ）、身振り（ボリム）をし、太鼓を叩く人は音する人の調子に従って太鼓を叩いてリズムを取りながら楽しい雰囲気を導いていく。

パンソリは地域的特性と伝承系譜によって全羅道東北地域の東側制·全羅道西南地域の西便制·京畿道と忠清道の中高制に分けられる。 このうち、東便制は宋興録を始祖に、宋広録、朴満淳、宋雨龍、宋万甲、柳成俊と伝わる音が大きな流れを成している。 東便制の音は比較的五音の一つである羽声の曲調を多く使い、声を重くし、音の尻尾を短く切る太く雄壮な装飾音に仕組まれた。

パンソリが発生した当時は一つのマダン、またはパンソリ五つのマダンと呼ばれ、その数は多かったが、現在はパンソリ五つのマダン、またはパンソリ五つのマダンと呼ばれ、春香歌·沈清歌·水宮歌·興甫歌·赤壁歌だけが伝承されている。

「春香歌」は、パンソリの5つのマダンの一つで、南原府使の息子·李夢龍（イ·モンリョン）が退き、月梅の娘·春香と愛し合って別れた後、春香が南原の新使の随請を断り、獄に閉じ込められたものを李夢龍が御史になって救うという内容だ。 春香歌は歌う人によって少しずつつくり方が違うが、普通は初めの前·広寒楼の景色·本屋読書·百年歌約·別れ歌·<span class='xml2'onmouseover='up2(3327)'onmouseout='dn2()'>新演</span>迎えて·寄生点考()·<span class='span2()'のうち、<3'span2'span2(')'span2()

東便制春香歌（チュンヒャンガ）芸能保有者の鄭春実（チョン·チュンシル）さんは東便制出身らしく、良い喉を持っている歌い手で、彼の声は通声で出す太い声量と豊かな声量を感じることができ、上部·下請けを自在に駆使する技量を見ることができる。

郷制チュル風流は全国的にも珍しい分野で、'大田郷制チュル風流'は地域的特性をよく含んでいるため価値がある。

三海州は高麗時代から受け継がれてきた宮廷酒で、朝鮮時代になって純祖(スンジョ、在位1800~1834)の娘である福温公主が安東金氏の家に嫁いでからその家系に代々受け継がれてきたという。

正月の最初の亥年の日に盛り付け始め、亥年の日ごとに三回にわたって作ることから三亥年といい、その期間が100日余りかかることから百日酒ともいい、亥年の最初の亥年の日につけて柳の枝が飛ぶ頃に食べることから由緒酒とも呼ばれる。

『東国李相国集』、『山林経済』などの文献にその製造方法が記されているが、ソウルに入ってくる米が三海州を漬けるのに偏らないようにという上訴の記録が見られるほど、朝鮮時代に広く製造されており、その方法も様々である。

三海州は米と麹を原料として作るが、まず正月の最初の豚の日に白米二斗を粉にして沸騰した水を入れ、麹粉と小麦粉を混ぜて甕に入れる。 2番目の亥年の日には米を煮て熱湯と混ぜ合わせた後、以前入れた甕に入れ、3番目の亥年の日にはもち米を蒸して熱湯を冷やして入れ、柳の枝が出てきてはじめて使う。

米と麹を原料として作った三海酒は、ほのかな味を比較的長く保存できる特徴を持ち、現在、技能保有者のクォン·ヒジャ(三海薬酒)、キム·テクサン(三海焼酎)氏によって伝承されている。

※上記の文化財についての詳細はソウル特別市歴史文化財課(☎02-2133-2616)までお問い合わせください。

香温酒は、うるち米ともち米で作った清らかな酒で、朝鮮時代、陽温西（ヤンオンソ）という官庁が造って宮殿の中に入れていた伝統宮中酒だ。 香温酒を造る時は宮廷の御医の管理の下、常に御医たちが処方を下して仕え、王が臣下に下賜したという。

朝鮮時代の文献である『古事撮要』、『窺坤市の方』に製法が記されているが、麹の作り方が特異なのが特徴である。 緑豆と麦、小麦を混ぜて麹を作り、1週間栗露に当てて麹の匂いをなくした。 発酵が終われば、重ね酒を数回経て1ヵ月ほど後熟させ、焼酎の輪に入れて蒸留させる。 蒸留が終わっても甕器に入れて保管させて6ヵ月間飲んだ。

朴賢淑が保有者として認められ、香温酒を伝統的なやり方で受け継いでいる。

<b>※上記文化財に関する詳細については、ソウル特別市歴史文化財課(#02-2133-2616)までお問い合わせください。</b>

「青磁帳」とは青磁を作る人または技術をいう。 青磁の製作過程は非常に複雑で、真心と精密を要する作業で、ほとんど類似したものであるが、製土と成形、定型、彫刻、装飾、素焼き、施釉、財閥焼きなどの完成品になるまでは約60~70日の期間で24~25段階の工程を経る。 そして青磁の神秘的な翡色を再現するためには、胎土、釉薬の3要素が調和を成す必要があり、窯の中で火の作用や気象条件によって様々な変化を起こすため、製作が非常に困難である。

イ·ヨンヒは高麗青磁を生産する中心地である康津郡大口面沙堂里に生まれ育った康津の土地っ子で、歴史と伝統の陶磁器製作の雰囲気の中で機能を磨き、高麗青磁技術を再現した職人である。 1964年から窯跡保護管理に参加し、1977年に青磁再現事業に早期定義指導で参加して以来、1985年からは康津青磁再現事業所研究開発室長のポストを務め、康津青磁の地位を高めるのに貢献してきた。 また、数多くの工芸競演で入賞実績を上げ、その技能が認められており、多くの人材を養成しているほか、青磁素地の開発、青磁釉薬の特性調査研究などにも研究実績を有している。 康津は官窯である青磁再現事業所を運営し、この地域の文化観光産業を育成する大きな責務を担っており、イ·ヨンヒは個人の技量だけでなく専門化·分業化で生産される青磁製作の指揮者としても力量を持っている。

ソウル特別市無形文化財第51号伝統軍営武芸は壬辰倭乱(文禄·慶長の役)以降朝鮮末まで首都漢陽を防御していた訓練都監、漁営庁、錦威泳の三つの軍門において主に練磨されていた武芸で、武芸図譜通志によって整備された武芸でありソウルを代表する武芸で、2019年2月14日に指定された。

伝統軍営武芸は、現代になって復元した武芸であるが、これら武芸を発展させその命脈を継承することにより、断絶を防ぐ努力が急務であり、ソウルで行われた代表的な無形遺産という点で保全する価値が十分あると判断し、無形文化財に指定し、種目を保存·伝承するために選定された。

ただし、現在の武芸再現水準では伝統軍の武芸としての地位を十分に担保するとは考えにくいため、保有者や保有団体を認めず、種目としてのみ指定する。

カンガンスルレは歌と踊りが一つに合わさった婦女子の集団ノリで、主に全羅南道海岸地方で秋夕を前後にした満月の時に行われた。最初は遅いカンガンスルレから始まり、中カンガンスルレ、速いカンガンスルレに変わりながら足踏みが速くなり面白さは絶頂に達する。このうち、最も美しく女性の遊びらしい趣のあるのが遅いカンガンスルレで、中カンガンスルレは海南と珍島にだけ見られるのが特徴である。カンガンスルレは女性のためのノリが少なかった時代に、闊達な女性の気性を示した民俗ノリの一つで、韓国民族の情緒が美しく表現されている。

恩山別神祭は忠清南道扶余郡恩山面恩山里の村の祠堂である別神堂で行われる祭祀のことである。別神祭は3年に1度、1月または2月に行われ、大抵15日間約100人余りの人が参加する。恩山別神祭は百済の将兵たちの魂を慰め、村の豊饒と平和を祈願する郷土祭りである。

「大木匠」とは、韓国の伝統木造建築、特に伝統木工技術を持つ大工を指す。 彼らの活動範囲は伝統的な韓屋から宮殿や寺院のような記念碑的な木造建築に至る歴史的建築物のメンテナンス、復元、再建築にまで及んでいる。 大木匠は建築物の企画·設計·施工はもちろん、手下大工に対する管理監督まで全体工程を担当する職人だ。 大木匠が完成した木造構造は、すべて優雅で簡潔であるが、このような点はそのまま韓国の伝統建築固有の特徴でもある。

韓国の伝統的な建築工程では、建築物をその規模および立地·用途に合わせて設計する技術的能力とともに、建築資材として使用する木材を選定·切断して形態を作る、また個々の資材を一つに集めて釘を使用せず、互いにいわゆる「千年を耐える継ぎ目」を創造する審美的感覚が必要である。

大木匠無形文化財に朴永昆図編修（55）·文化財修理技能者 대목大木匠718号 가が指定されている。

図片修とは、建物の基本的な枠組みから材木を整え、工事全般を総監督する大木匠のことで、暮らしの風景、空間の魅惑、文化の香りの精神的な部分までも込めなければならない職人精神の集合体といえる。

螺鈿漆器とは漆塗りの表面にサザエ、アワビ、貝などを利用して文様を作って貼った工芸品で、五色鮮やかな自然色とほのかな光沢を誇る漆がよく調和した韓国民族の代表的な工芸品である。 光州は漆、墨、木炭が多く生産され、三黒の故郷として知られており、史跡375号である新昌洞遺跡から漆器容器や道具が発見され、漆工芸の長い歴史を証明している。 金基福は螺鈿と漆の製作技法や造形美などに長けた名人だ。 統営で生まれ、16世紀から50年以上、螺鈿漆器の脈を受け継いでいる。 統営螺鈿漆器技術学校に入学して技術を伝授され、19歳の時、光州に移った。 漆を塗り干して塗る技法である「乾漆」の技法に長けている。