海南鎮揚酒は本来、宮中の酒で霊岩郡徳津面の光山金氏の家に後室に入ってきた崔氏の姓の<span class='xml2' onmouseover='up2(665)'onmouseout='dn2()'>宮人</span>が秘法を伝授したと伝えられている。

作り方はまずもち米1升に水5升を注いでおかゆを作った後、冷たい気がするように冷やす。 麹2升を細かく搗いておかゆと一緒に混ぜ、壺に入れてかまどに置いておく。 この時、温度は20℃以上を維持する。 3-4日が過ぎ、酒が熟したら再びもち米9升を酒飯で蒸して冷ました後、壺の酒と混ぜてかまどに置いておく。 7~8日が過ぎたら水5升を沸かして冷ました後壺に入れる。 3~4日経てば酒が完全に熟するが、用水を打ち込んで用水の中に溜まる清酒をすくい取り、再び真菜で濾して飲む。 特に晋陽酒は徳井里の他にも近隣の北倉、屯州浦、孟津などでも醸造されているが、徳井里の井戸で造ってこそ本来の味を出すという。

海南鎮陽酒は、慶州法酒より強い香りがし、アルコール濃度は13%前後だ。 現在、技能保有者の崔玉林（チェ·オクリム）により伝承されている。